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おもてなしやパーティーでは、ベーコンナッツオイルをよく使います。カツオのたたきに大葉とナッツオイルでカルパッチョ、よくいただきます。サラダもいい。ワインに合うので、おつまみにサッと作って出すと、尊敬されるの。簡単なのによく褒められた料理です