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クラフト紅茶(和紅茶)のモクテル
by はてしないお茶物語
クラフト紅茶(和紅茶)と季節の果物を使った琥珀色のモクテルを作りました。パーティなどでぜひお試しください。
コツ、ポイント
紅茶の葉や季節の果物を変えることで味わいが変わります。甘い飲み物が苦手な方には、はちみつなしで作っても美味しく召し上がっていただけます。
材料
(2人分)
クラフト紅茶
5g
熱湯
200ml
はちみつ(もしくはグラニュー糖)
15g
炭酸水
250ml
柿・いちご・いちじくなど季節の果物
適宜
(あれば)ディルなどのハーブ
適宜
このレシピの生い立ち
お酒が飲めないので、ビールを飲む方の隣でも浮かない飲み物を作りたいと思い、和紅茶のモクテルを作りました。
1.
ティーポットを温めてから、茶葉を入れます。
2.
1に熱湯を注ぎ、5分抽出します。
3.
茶こしを使って茶葉を取り除き、紅茶液を作ります。温かいうちにはちみつ(またはグラニュー糖)を入れてよく溶かします。
4.
3をよく冷まし、グラス1/3の高さまで注ぎます。さらに2/3の高さまで炭酸水を注ぎます。
5.
サイコロ状に細かくした季節の果物とディルを飾って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7674805
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