文字サイズ:
小
中
大
印刷する
デミグラスソースで☆煮込みハンバーグ
by こたろう☆彡
フライパンひとつで煮込みハンバーグ。 デミグラスソース缶を使うので簡単です。
コツ、ポイント
生の玉ねぎを使うので炒める手間がなく食感が楽しめますが、割れやすいのでなるべく細かく刻んでください。もちろん炒めても構いません。お好みで^^
材料
(4人分)
■
【ハンバーグ材料】
合い挽き肉
300~400g
玉ねぎ
1/2個(100g)
卵
1個
パン粉(1/2カップ)
大さじ6~7(20g)
牛乳
大さじ3
塩こしょう
少々
■
【煮込みソースの材料】
☆コンソメ
小さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆しょうゆ
小さじ1
☆赤ワイン(白・料理酒でも)
大さじ3
☆水
大さじ3
☆中濃ソース
大さじ1
☆デミグラスソース(ハインツ)
1缶(290g)
※しめじ(お好みで、なくても)
1株
このレシピの生い立ち
我が家の煮込みハンバーグです。きのこが好きなので一緒に煮込んでボリュームアップしています。なくても美味しいです。
1.
煮込みソースの材料を混ぜ合わせておく。 しめじは、石づきを取り、食べやすくほぐす。 ※お好みで。入れなくてもOK。
2.
玉ねぎはみじん切りにして、ハンバーグの材料をボウルに入れてよくこねる。
3.
よくこねたハンバーグを、小判型又は丸型にする。 真ん中をへこませておくと、焼いた時に形がきれい。
4.
丸めたハンバーグを、フライパンに並べて、両面に焼き色を付ける。 煮込むので中は生でもよい。
5.
焼き色がついたら、1、の煮込みソースを流し入れて、弱めの中火~弱火で10分ほど煮る。 ※しめじを入れる時はここで加える。
6.
焦げないように時々混ぜながら、煮込んで出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7676301
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.