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しめじ入りポークチャップ
by chiguasa
子どもが大好きなケチャップ味!ポークチャップ♪ 時間がなくても調味料合わせちゃえば パパッとご飯が進む一品に仕上がります
コツ、ポイント
・酒、片栗粉を揉み込むことで 柔らかくしっとり仕上がります。 ・調味料を加えた後は焦げやすいのでヘラなどを使って時々混ぜながら炒めてください。
材料
(3〜4人分)
豚肉切り落とし(豚こまでも)
300g
玉ねぎ
1/2玉
しめじ
1/2パック
オリーブ油
大さじ1
A.塩こしょう
適量
A.酒
大さじ1
A.片栗粉
大さじ1
B.ケチャップ
大さじ3
B.きび砂糖
大さじ1/2
B.醤油
大さじ1
B.水
大さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉大パックを安く購入できたので久しぶりに思い出して作りました♪
1.
【B】は混ぜ合わせておく。
2.
豚肉に【A】を揉み込む。
3.
玉ねぎは5mmスライス、しめじは石突をとってほぐす。
4.
オリーブ油を熱した中火のフライパンで豚肉を焼く。
5.
豚肉に火が通り始めたら玉ねぎ、しめじも加え炒める。
6.
玉ねぎが透き通ってきたら、 合わせた【B】を回し入れ、焦げ付かないよう全体に馴染ませながら炒める。
https://cookpad.com/recipe/7676634
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