白ワインで蒸した海老は香り良く、ピリ辛のシーズニングを卵の黄身でまろやかに!
白ワインと合う1品。
1.
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて海老をソテーする。
2.
海老の殻の色が変わった所で、白ワイン、塩を加えて蓋をして3分ほど蒸し煮。
3.
ほうれん草をオリーブオイルでソテーしながらガーリックソルト。
4.
茹でた卵の黄身を擦りおろして、ピリ辛のシーズニングと混ぜ合わせて盛り付けた海老に振りかける。
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