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弁当にもヨシ!ポークビッツ+卵は最強!
by 塩辛内燃機関
鉄板。
コツ、ポイント
使用した卵焼き器は縦20㌢横14㌢です。 無ければ買って下さい。 大きいフライパンでも出来ないことはないのですが、卵が薄く広がっちゃうのでかなりの技術が必要になります。
材料
ポークビッツ
1袋
卵
2個
油
適量
このレシピの生い立ち
母ちゃんが作ってくれた弁当のおかずの中で一番好きなやつ。
1.
まずはどこの家庭にでもある卵焼き器に少量の油をひいてポークビッツを2分ほど炒めます。 弱火ね
2.
そこに溶き卵1個分を流し込みます。 まだ弱火ね
3.
卵が固まってきたら皿を上にのせて
4.
ひっくり返す (年期入った卵焼き器だな、そろそろ買い替えよう。)
5.
今のトコロこんな感じ。 これで完成でもいいけど、私は卵が好きなのでもう一個足します。
6.
溶き卵をもう一個分入れて… 弱火ね
7.
半熟状態になったら2の行程で上だった面を下にしてパイルダーオン! ずっと弱火ね。
8.
んで、またこうして
9.
こうすれば
10.
できあがり。 卵好きな人は3〜9を何度か繰り返して卵層を分厚くしてもいいと思うけど… 3回目以降は油たしてね。
https://cookpad.com/recipe/7676859
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