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ミートボール、揚げ焼き、濃い味
by みょんとも
少量出来上がりますが、倍でも( ˊᵕˋ*)
コツ、ポイント
たねが柔らかいので、スプーンですくっておいてください。柔らかいミートボールです(*´ч`*)
材料
(2人分〜)
豚ひき肉
180g
片栗粉
小さじ1
しょうが
小さじ1/2〜1
黄身
1個分
塩
2つまみ
コショウ
適宜
小麦粉
大さじ2/3
◎ケチャップ
大さじ1
◎ウスターソース
大さじ1
◎酒(紹興酒でも)
小さじ2
このレシピの生い立ち
夜、餃子を作る予定ですが、余りそうなひき肉を使ってミートボールを作りました。初めてです( ˶˙ᵕ˙˶ )
1.
ボウルに豚ひき肉、片栗粉、しょうがのすりおろし、黄身、塩、コショウを入れて混ぜ合わせる。
2.
皿に、①を大さじ1/2のスプーンですくいおく。
3.
揚げる直前に小麦粉を茶こしで振りかけ、熱したフライパンで170°でこんがり揚げる。
4.
別のボウルに◎ケチャップと◎ウスターソースと◎酒を混ぜたのに、焼きたての③を混ぜかきあわせる。
5.
出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
https://cookpad.com/recipe/7676957
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