旬のほうれん草を使ったバター風味香る美味しいソテー
コツ、ポイント
卵と野菜は別々に炒めます。ベーコンの塩気もあるので塩胡椒なくてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
旬を、迎えたほうれん草で栄養満点食べたくて
1.
ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさに切っておく
2.
フライパンにバターを溶かし入れたら炒り卵を、つくる。火が通ったら、別皿に移す。
3.
ベーコンを、入れる。この時油は引かない。中火で炒める。
4.
ベーコンになんとなく火が通ったら、ほうれん草の茎を入れる。
5.
茎がしんなりしてきたら葉を入れて鍋肌から醤油をいれてソテーする。しんなりしてきたら卵を入れて混ぜる
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