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-あっさり☆ミネストローネ風-
by かき氷
トマトの酸味がたまりません♫♫♬ お手軽食材でお店気分♡→ܫ←♡
コツ、ポイント
野菜はしんなりするまで炒めて下さい。 仕上げの際、煮込まない方が美味しいです。 ※我が家は薄味です。好みで加減して下さい^^; (牛乳を赤ワインにすると味に深みが出ます←アルコールは必ず飛ばして下さい お好みでニンニク入れてok)
材料
(1~2人分)
●ベーコン
半枚
●玉ねぎ
小1/4個
●人参
2cm
●キャベツ
大1/2枚
●バターorトースト用マーガリン
大1/2~
☆コショウ
3~4振り
☆小麦粉
大1/2
☆塩(お好みで)
1つまみ
◆牛乳
大2~
◆naganoトマトジュース
1缶
コンソメ顆粒
小1/2~
粉チーズ
大1/2~
このレシピの生い立ち
「トマトジュース」の酸味&素材を生かし、塩分控えめ?な あっさりスープに仕上げました(*´▽)ノ
1.
ベーコン・玉葱5mm角カット 人参・キャベツ2~3cm幅のザク切り
2.
※玉葱の匂いが気になる方はラップし1分チン! (500wの場合)
3.
鍋に●を入れ、しんなりするまで炒めます
4.
☆を入れ全体に絡ませ◆を、始めは少しずつ入れ残り半量は一気に入れても大丈夫です
5.
コンソメを入れ沸いてきたら、粉チーズを入れ軽く混ぜ溶かします
6.
器に盛り完成!
7.
今回こちらの「naganoトマトジュース」を使い塩分控えめになりました。
8.
-2010.5.8-54 「話題入り」させていただきました! 皆々様、心より感謝しております*^o^*
https://cookpad.com/recipe/767726
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