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オリーブオイルの味噌汁と卵かけごはん
by スペイン産オリーブ油
いつものお味噌汁にも、卵かけごはんにもスペイン産オリーブオイルをちょい足しした、よりヘルシーで美味しい食事のご紹介です。
コツ、ポイント
お味噌汁は食べる直前に、スペイン産オリーブオイルをかけると、フレッシュな高い香りが広がり、食材が美味しくなります。また、卵かけごはんも食べる直前にスペイン産エクストラバージンオリーブオイルをかければ、生卵独特の匂いが和らいで旨味UPします。
材料
(1人分)
■
味噌汁
豆腐
1/4丁
菜の花
別添え
七味唐辛子
適量
だし汁
300ml
味噌
20g
スペイン産エクストラバージン・オリーブオイル
適量
■
卵かけごはん
ごはん
1膳
卵黄
1個
スペイン産オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
日本の朝食の王道の卵かけご飯とお味噌汁ですが、ちょっとひと工夫で異国の香りが漂ってきます。 ぜひ、このレシピで1日を元気にスタートさせてみてくださいね
1.
味噌汁 鍋にだし汁を入れて煮たて、具材を加える。具材に火が通ったら、味噌を溶き入れる。
2.
器に盛りつけ、三つ葉をのせ、スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかける。
3.
卵かけごはん ご飯に卵黄をのせる。スペイン産エクストラバージン・オリーブオイルを回しかける。
https://cookpad.com/recipe/7677898
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