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レバーの唐揚げにタルタルソースを付けて食べてみたら…レバーの独特の風味とマヨネーズ&玉ねぎの香りがマッチして想像以上にウマい。このコンビネーションをより簡単にシンプルにわえるものとして焼くことにし、レバーの臭い消しを強めにしてみました。