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朝の味噌汁/えのきだけとシイタケ
by こよよいのとも
長めに煮て、きのこの旨味を引き出します
コツ、ポイント
みじん切りと、気持ちいつもより長めに煮てください(その為水分が飛ぶのでプラス100cc)
材料
(2~3人分)
味噌
30g
水
600cc
顆粒だし
小さじ一杯
えのきだけ
パックの半分
シイタケ
二枚
一味唐辛子など
適量
このレシピの生い立ち
小さく切った方が、食べやすく、消化も良いと思って
1.
えのきだけみじん切り
2.
シイタケみじん切り
3.
鍋に具と水を入れ5~10分弱火で煮込み、だしをいれる
4.
味噌を溶かし入れたら完成。お好みで一味唐辛子など
https://cookpad.com/recipe/7678475
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