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ハニーマスタードチキン
by やまと蜂蜜
はちみつたっぷり使ったマスタードソースで照りつやのよいクリスマスチキンが簡単にできます。
コツ、ポイント
フタをして蒸し焼きにする時には片面だけが焦げるのを防ぐため時々裏返してください。
材料
(2人分)
手羽元
6本(350g)
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1/2
つけ合わせ野菜
お好みで
■
ハニーマスタードソース
国産純粋蜂蜜
大さじ2
粒マスタード
大さじ1
酒
大さじ1
濃口醤油
小さじ2
酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
国産純粋蜂蜜を使ったクリスマスのメニューをリクエストいただきました。今回はメインの肉料理のご提案をさせていただきました。
1.
手羽元は塩こしょうをして小麦粉をまんべんなくまぶす。
2.
ハニーマスタードソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元を入れ転がしながら5分焼く。
4.
フタをして時々裏返しながら4分蒸し焼きにする。
5.
2.を加え照りがでるまで6分炒め、お好みのつけ合わせ野菜と一緒にお皿に盛りつけてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7678744
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