文字サイズ:
小
中
大
印刷する
砂肝のセロリ塩レモンだれ
by かのと┊おうちレシピ
脂質少なくタンパク質豊富な『砂肝』をセロリを使ったレモン塩ダレでさっぱりといただけます♪こりっこりの食感がサイコーです✨
コツ、ポイント
◉セロリはやや食感を残すくらいに刻むこと ◉砂肝は切り込みを丁寧に♪火の通りも食感も良くなります✨
材料
(4人分)
セロリ
50gくらい
●鶏ガラスープの素
小さじ1
●ごま油
小さじ2
●レモン果汁
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●塩
少々
●粗挽き胡椒
少々
●砂糖
小さじ1/2
●にんにくチューブ
2cmくらい
サラダ油
大さじ1
鶏の砂肝
400g
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
牛タンのネギ塩だれの要領で♪鶏の砂肝はヘルシーでお値段もお手頃!おつまみとして最高の一品が出来ました^ - ^✨
1.
セロリの葉に近い部分が使いやすいです✨
2.
刻んだセロリに●の材料を混ぜ合わせ冷蔵庫に入れて馴染ませておきます
3.
鶏の砂肝は食べやすい大きさに切り分けたら、切り込みを入れておきます
4.
フライパンに油を敷き、【強火】で両面に焼き色がつくように返しながら炒めます
5.
酒をふり入れ、蓋をして1分ほど蒸します
6.
水分が飛んだら
7.
作っておいた塩レモンだれを絡め
8.
出来上がりです♪✨
https://cookpad.com/recipe/7679069
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.