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こんにゃくのピリ辛炒め
by 野菜ソムリエ☆うさこ
時短◎手軽にできる、こんにゃくの一品です☆ おもてなしに◎ ピリ辛味で、ごはんもすすみます♪
コツ、ポイント
◎こんにゃく◎ 食物繊維のグルコマンナン カルシウムも豊富 低カロリーでダイエットにも嬉しい♪
材料
(3~4人分)
こんにゃく
1枚
鷹の爪(輪切り)
1本
しょう油
大さじ1強
サラダ油(炒め用)
小さじ1
このレシピの生い立ち
☆こんにゃくいも☆ 分類 :サトイモ科コンニャク属 こんにゃくいもの原産地:インドシナ半島
1.
こんにゃくは、スプーンで一口大に切り分けます。 (まな板に、こんにゃくを置き、大きいスプーンを使って、切り分けます)。
2.
鍋にたっぷりの水と1のこんにゃくを入れ、火にかけます。 沸騰してから数分ゆでます(1~2分でもOK)。
3.
フライパンに、2の湯を切った、こんにゃくを入れ、コロコロと炒めます。 水分をとばします。
4.
3にサラダ油と鷹の爪を加えて炒めます。 香りがでたら、しょう油を回しかけて、炒めます。
https://cookpad.com/recipe/7679123
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