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竹輪の揚げ生春巻き
by melo☆
生で食べてもいいけれど、揚げてみてもいいよね。竹輪で食べ応えがあるのに低GIなのが嬉しい一品です。
コツ、ポイント
生春巻きの皮を水に浸してから柔らかくなるまでの時間が、メーカーによって違うようです。固いうちに巻くと破れ、柔らかくなりすぎると扱いづらいので、時間を見定めるのがコツ。
材料
(2人分)
竹輪(10cmくらいのもの)
4本
■
スライスチーズ
タラコスプレッド
1本
(生のタラコ)
1本
(マーガリン)
小1
大葉
8枚
豆苗
適宜
このレシピの生い立ち
タラコスプレッドをパンに塗る以外の使い道がないか考えました。生春巻きなら色もきれい♡
1.
スライスチーズは1枚を三等分、竹輪は半分に切って、タラコスプレッドを絞る。歯磨きチューブみたいで使いやすいです。
2.
生タラコを使う場合は1本(1/2腹)に対して小1くらいのマーガリンを混ぜてビニール袋に入れて絞ってみるといいかも。
3.
少し深めのお皿に水を張り、生春巻きの皮をひたしてから大葉、スライスチーズ、豆苗、竹輪の順に乗せて巻きます。
4.
お皿に並べる時は、春巻き同士がくっつかないように離しておいてくださいね(´∀`;)
5.
皮が破けちゃっても気にせず揚げちゃいました。生で食べられるものばかりなので、皮がパリッと揚がればOKです。
6.
お好みでマヨ七味を添えて。
https://cookpad.com/recipe/7679127
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