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ナスとネギ少しのお肉で!すき焼き牛丼
by ☆とろうまなす☆
すき焼き好きには、たまらない絶品です。 ネギのシャキシャキ感と なすのトロトロ食感がクセになります。
コツ、ポイント
フライパンでナスを先に炒めて下さい。ナスはしっかり加熱した方がとろとろで美味しくなります。
材料
(2人前)
ナス
中3本
ネギ
1本
肉
100g
すき焼きのタレ
大さじ3
ご飯
お茶碗2
卵黄
2個
このレシピの生い立ち
甘辛のすき焼きの味が大好きなので、よく作ります。野菜たっぷりでお肉は少なめでも満足できる逸品です。
1.
ナスは大きめに乱切り、 ネギはナナメにきります。
2.
熱したフライパンにナスを入れ 蓋をして3分待ち軽く混ぜて もう1度蓋をして待ちます。 ナスに火が通ったら、お肉を入れます
3.
お肉に火が通ったら、ネギ、すき焼きのタレをいれ、ネギに火が通るまで炒めます。
4.
大きめの器で、ご飯にかけ、 卵黄をのせれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7679945
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