このレシピの生い立ち
生で食べる以外に何かないかなぁと思って。
1.
柿が硬い場合は、ザク切りにして電子レンジ600wで30秒~2分間程度加熱し、ゴムベラなどで潰してペースト状にする。
2.
オーブンの予熱を開始する。
※設定温度180℃
3.
柿に、はちみつ20g、油20g、塩0.3gを加え、よく混ぜる合わせる。
4.
3に薄力粉70g、ベーキングパウダー2.8gを加え、粉っぽさがなくなるまで、切るように、捏ねないように混ぜる。
5.
アルミカップに、4をスプーンなどを使って入れる。
7.
中心部に竹串などを刺してみて、生焼けの生地が付かなければ完成!!
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