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グルテンフリー米粉ベーグル
by mana12mana
簡単で美味しい米粉のベーグルです
コツ、ポイント
②ではポロポロですが、しっかりこねるとまとまります かなりまとまりにくい場合は少しだけオイル/ヨーグルトをプラスしてみてください
材料
(2つ)
米粉
75g
片栗粉
15g
きび砂糖
8g
塩
ひとつまみ
ベーキングパウダー
4g
無糖ヨーグルト
55g
米油
5g
水
50cc
このレシピの生い立ち
発酵なし、簡単、グルテンフリーのベーグルが食べたくて
1.
米粉、片栗粉、きび砂糖、塩、ベーキングパウダーをボウルへいれて混ぜておく
2.
①へプレーンヨーグルト、オイルを投入し ヘラで混ぜる(ポロポロです)
3.
しっかり手でこねるとまとまります
4.
2当分にし真ん中に穴を開ける
5.
フライパンへ入れ、水50ccを入れる 蓋をして弱火で約5分蒸し焼きに *オーブン250°に予熱準備
6.
水気がなくなってきたらキッチンペーパーをひいた天板にうつし 250°に予熱したオーブンで約6分30秒加熱
7.
すぐ食べない場合は乾燥を防ぐためにひとつずつラップをしてください 食べる時に温め直ると美味しくいただけます
8.
今回はこちらの米粉を使用しました
9.
2倍の量でつくったので画像は全て記載した量の2倍のものです
https://cookpad.com/recipe/7680328
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