トンテキは、グローブ状にカットしたとんかつ用の豚肉を焼いて、濃厚なソースをからめたものです。是非お試し下さい!
コツ、ポイント
付け合わせの千切りキャベツは出来上がっているものを買うと楽です。
1.
豚肉に4本切り込みを入れてグローブ状にする。塩コショウ、薄力粉をまぶす。
ニンニクはスライス。
2.
フライパンにサラダ油、ニンニクを入れ弱火、カリッとするまで焼き、取り出しておく。
3.
フライパンに豚肉を並べ、中火で焼き色が付くまで焼き、上下を返してさらに焼く。【ソース】を回しかけ2分ほど煮絡めれる。
4.
器に盛り、ニンニクを乗せ、お好みでキャベツを添える。
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