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ヒラメとマグロのごま味噌
by ヨヨヨッキー
お刺身を切って混ぜるだけ!一瞬でできるお酒のアテです★
コツ、ポイント
白味噌や醤油などの混ぜ合わせるソースの調味料は味見しながら量を調整する
材料
(2〜3人分)
ヒラメ
1パック
マグロ
1パック
大葉
2枚
白味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
小さじ1
オリゴ糖
小さじ1
すりごま
適量
アーモンド(細かく砕いたもの)
適量
このレシピの生い立ち
赤身とヒラメ(エンガワ付き)が売っていたので混ぜ合わせてみました
1.
ヒラメ・マグロを一口大に切る 大葉も細かく切っておく
2.
白味噌・醤油・ごま油・オリゴ糖を混ぜ合わせる
3.
1と2をボウルで混ぜ合わせる (飾り付け用に少しだけ大葉は置いておく)
4.
最後にすりごま・アーモンドを入れて混ぜ合わせ出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7680857
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