揚げたてはピザ用チーズがカリカリでカレー味とマッチして中は柔らかく、おやつとしてもご飯のおかずにしても美味しい
コツ、ポイント
市販の鶏胸肉ひき肉ではなく、鶏胸肉を自分で粗めのみじん切りにして作る。
スプーンですくって型を作り揚げる。
このレシピの生い立ち
無添加で手作りチキンナゲットが食べたくて。
1.
鶏胸肉を細切りからの粗めのみじん切りにする。
2.
少し叩いてボールの中へ、もう少し粗めでも良かったかなー。
5.
こんな感じかな。
少しベタベタすると思います。
7.
両面こんがり色づくように揚げる。
3〜4分位。
8.
揚げたては外はサクサク、中は柔らかくとっても美味しい。
お好みでケチャップやマヨネーズなど、つけても美味しい。
https://cookpad.com/recipe/7683299
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