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簡単!東マルのうどんスープでキノコスープ
by これちょ
簡単。温まる。お腹も膨れて、ダイエットにもピッタリ!大好きなヒガシマルのうどんスープで。
コツ、ポイント
玉ねぎ、キノコ類は、まとめ買いして、あらかじめ1食分をフリーザーバックに入れて冷凍しておくと素早くできます。
材料
(1人分)
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
玉ねぎ
1/4個
水
250〜300cc
卵
1〜2個
東マルうどんスープ
1袋
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、特売キノコを使って作ってみました。
1.
しめじ、えのきはいしづきをのぞいてほぐし、玉ねぎは薄切りに。
2.
水と1、ヒガシマルのうどんスープを入れて煮立たせる。
3.
玉ねぎが透明になりキノコに火が通ったら、卵を落とし入れてかき混ぜ、一煮立ちさせ、完成。
https://cookpad.com/recipe/7683333
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