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超手抜き てこね寿司
by 志摩豊丸
生の魚があれば簡単に作れます
コツ、ポイント
魚があればパパッとできます。お好みで柚子の香りをつけても美味しいですね♪魚はカツオ、アジ、ブリ、イサキ等なんでもOKです
材料
(2人分)
魚(魚種問わず)
好きなだけ
①ひもの醤油
適当
①チューブ生姜
1センチくらい
①チューブニンニク
少々
①チューブ青じそ
2センチくらい
だしまろ酢
大さじ6
ご飯
2合
このレシピの生い立ち
調理師の叔母から「ひもの醤油でてこね作ると美味しいよ」って教えてもらったのでやってみたら超簡単に美味しくできました。
1.
準備する調味料はこれだけ
2.
魚の切り身に①の調味料をかけて漬けを作る
3.
ご飯にだしまろ酢をかけ酢飯を作り冷ます
4.
冷ました酢飯に漬けを混ぜ合わせたら完成
https://cookpad.com/recipe/7683386
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