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牛乳で作るいももち
by クックWZSXI8☆
牛乳を使ったいももちです。いももちに牛乳の風味が加わって美味しくなりました!
コツ、ポイント
じゃがいもをレンジでチンしすぎない。 粉類がダマにならないように注意する。
材料
(2人分)
じゃがいも
300g
片栗粉
大さじ5
牛乳
大さじ2.5
スキムミルク
大さじ2.5
薄力粉(小麦粉)
大さじ1と小さじ2
★醤油
大さじ1
★水
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
牛乳やスキムミルクを使って美味しく食べられる料理を探してたらいももちに行きつきました。 是非作ってみてください!
1.
これらの材料を使います。
2.
皮をむいたじゃがいもを輪切りにして大きめの皿に並べ、小さじ1程度の水を加えてラップをしてから600w5~8分チン。
3.
熱いうちにじゃがいもをマッシャーなどでしっかり潰してから、牛乳を加えて混ぜる。
4.
片栗粉とスキムミルクと小麦粉を加える(ダマになりやすいのでざるなどでふるいながら入れるとダマになりにくい)。
5.
粉がなくなるまでしっかり混ぜる(混ぜたりないと粉っぽいいももちになってしまうのでしっかり混ぜる)。
6.
お好きな大きさに成形。
7.
両面焼き目がつくまで弱火~中火でじっくり焼く。
8.
鍋に★の材料を入れてお好きな固さまで煮詰めたタレをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7683792
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