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鴨の蜂蜜バルサミコバターソース
by Yokchina
シンプルながら鴨によく合うソース!
材料
鴨の胸肉
1枚
塩胡椒
適量
オリーブ
適量
バルサミコ
大4
蜂蜜
大1
バター
大2
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る鴨のローストにバルサミコのソース
1.
鴨に塩、胡椒して、フライパンで焼く。
2.
焼き色がついたらオーブンに入れお肉の色がロゼに焼け く。
3.
2にアルミホイルで蓋をして休ませる。
4.
フライパン余分な油を捨て旨味だけ残してバルサミコとホールの黒胡椒をいれ詰、蜂蜜、リキュールもあわせます。バターで濃度調節
https://cookpad.com/recipe/7683993
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