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【副菜】きゅうりの梅おかか和え
by 大阪府泉佐野保健所
混ぜるだけ!簡単さっぱり1品♪ 【レシピ情報提供 羽衣国際大学】
コツ、ポイント
■ごま油を加えても美味しいです。
材料
(1人分)
きゅうり
70g(約2/3本)
梅干し(梅肉チューブでも可)
3g
しょうゆ
小さじ1/2(3g)
かつお節
2g
砂糖
小さじ1/3(1g)
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価 エネルギー:23kcal たんぱく質:2.0g 脂質 :0.1g 炭水化物 :2.9g 食塩相当量:1.0g
1.
1人分の材料
2.
きゅうりを袋に入れ、棒でたたき、一口大にする。
3.
梅干しは種を取り、包丁でたたく。 (チューブを使用する場合は、この工程は不要)
4.
材料を全て袋に入れて混ぜる。
5.
よく揉みこんで出来上がり。
6.
「野菜たっぷり味噌炒め」とごはん170gを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
7.
【献立一食分の栄養価】 エネルギー:568kcal たんぱく質:22.3g 脂質:16.3g 炭水化物:79.6g
8.
【V.O.S.メニュー基準項目】 野菜量:190g 脂肪エネルギー比率:25.9% 食塩相当量:3.0g
https://cookpad.com/recipe/7684842
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