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とりささみ、大葉チーズ巻きフライ
by ジャックのかあちゃん
とりささみがふんわり柔らかく、チーズと大葉がアクセントになって美味しく召し上がれます。
コツ、ポイント
余った春巻の皮を消費!春巻の皮を使う事で、油で揚げた時チーズが出て来ない。
材料
(2人分)
とりささみ
5枚
春巻の皮
2枚
大葉
3枚
チーズ
適量
バッター液
卵、水、米粉
パン粉
適量
揚油
適量
このレシピの生い立ち
余った春巻の皮2枚を消費したくて、冷蔵庫と相談して考えました。
1.
とりささみ、筋を取り除き開く。春巻の皮1/4枚、大葉1/2枚、チーズを中央に置く。
2.
春巻の皮を左右内側に折り込む。
3.
細くなっている方からクルクル巻く。
4.
とりささみ全てを巻いて、巻き終わりを下にして並べる。
5.
米粉、卵、水を混ぜバッター液を作り、パン粉を準備する。
6.
バッター液、パン粉の順に衣をまとわす。
7.
中火で、片面3〜4分油で揚げる。
8.
ひっくり返して3分、きつね色になるまで揚げる。
9.
斜めに包丁を入れ、熱いうちに召し上がれ〜!
https://cookpad.com/recipe/7685681
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