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彩りいなりずし【ここから栄養士】
by ここから栄養士
カラフルで華やかないなり寿司です♪ 写真のようにお弁当にもおすすめです。
コツ、ポイント
具材はお好みのものに変えていただいても大丈夫です。
材料
(3人分)
油あげ【すし揚げ】 (縦半分に切り、油抜きをする)
6枚(正方形のもの)
■
(A)
かつお昆布だし
150ml
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
ごはん
360g
■
(B)
酢
60ml(大さじ4)
砂糖
大さじ1+小さじ2
塩
小さじ1
枝豆
6個
桜海老
小さじ2
いりごま
大さじ1
卵
1個
油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
【1人分】 エネルギー:417kcal 食塩相当量:2.6g
1.
鍋に油揚げと(A)を入れて落し蓋をして汁がなくなるまで煮る。
2.
フライパンに油を入れ、錦糸卵を作っておく。
3.
ごはんに(B)を入れて混ぜ酢飯を作る。
4.
枝豆、桜海老、いりごま、②の錦糸卵を入れて混ぜ合わせ、①で作ったいなりに詰める。
https://cookpad.com/recipe/7685710
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