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☆簡単☆あさりブロッコリーのにんにく炒め
by PATTIE◎
彩りが綺麗なので、おもてなしにもオススメ♪ ブロッコリーにあさりの旨みが染み込んで、シンプルだけど美味しい一品です✨
材料
(2人分)
ブロッコリー
100g
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ2
輪切り唐辛子
少々
冷凍あさり
100g
ミニトマト
5個
酒
大さじ2
塩
少々
粗挽き黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
市販の冷凍あさりを使った簡単時短な副菜を考えてみました!
1.
ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600wのレンジで1分30秒加熱する。
2.
にんにくはみじん切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立つまで中火で加熱する。
4.
ブロッコリーを加えてさっと炒めたら、冷凍あさり、ミニトマト、酒を加えて蓋をし、あさりの口が開くまで2〜3分加熱する。
5.
蓋を外し、塩を加えて味を調える。
6.
器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/7685721
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