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茄子トマトのグラタン♪血流改善に簡単薬膳
by 漢方薬のタカキ大林店
なす・チーズ・トマトの組み合わせは不正出血と生理痛がある女性におすすめ♪なす・チーズ・トマトは止血とともに血流改善あり
材料
ひき肉(合挽き)
200g
玉ねぎ
小1個(200g)
トマト
中3個
なす
2個
とろけるチーズ
100g
油
大さじ2
塩+こしょう
小さじ1/2+少々
ナツメグパウダー
少々
粉チーズ(パルメザン)
大さじ4
このレシピの生い立ち
ナス 性味:甘・涼 帰経:脾・胃・大腸 効能:清熱止血・消腫利尿・健脾和胃 適応症:血熱出血・水腫・黄疸
1.
材料をそろえる
2.
玉ねぎはみじん切り、トマトは1cn幅に切り種を取る。ナスは1cmに切り、水につけてアクをとる。
3.
フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを入れて、炒めて
4.
ひき肉を入れて炒め、塩・コショウ・ナツメグを入れ
5.
フライパンに油を入れて熱し、ナスを両面焼き、軽く塩・こしょうする
6.
とまとは、キッチンペーパーで軽く水気を摂る
7.
耐熱容器に、薄く油を塗り、4のひき肉玉ねぎを敷いて
8.
とろけるチーズをその上に並べ
9.
その上にナス・トマトを交互に重ね合わせながら並べる
10.
この上に、粉チーズとオリーブオイルを回しかけます
11.
200℃に熱したオーブンに耐熱容器に入れて、表面に焼き色がつくまで、20分焼きます
12.
できあがり!
https://cookpad.com/recipe/7687239
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