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えびとアボカドのカレータルタルサラダ
by ハチ食品
蜂カレー粉がアクセントになった見た目も豪華なおもてなしサラダです。
コツ、ポイント
アボカドはしっかり熟したものをご用意下さい。
材料
(2人分)
アボカド
1個
茹でえび
50g
らっきょう漬け
20g
蜂カレー粉
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
(仕上げ用)蜂カレー粉
適量
イタリアンパセリ
適量
このレシピの生い立ち
蜂カレー粉の芳醇な香りとスパイス感がポイント。 バケットに添えて、おもてなしメニューとしてもお楽しみください!
1.
アボカドは縦半分に切り、スプーンで中身をすくい出し、ボールに入れて粗くつぶす。
2.
茹でえび、粗みじん切りにしたらっきょう漬けを加える。
3.
蜂カレー粉、マヨネーズ、塩を加えて味付けし、アボカドの皮に盛る。
4.
仕上げ用の蜂カレー粉をふり、イタリアンパセリを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7687872
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