一品でOKなしっかり味の、鍋なので豪華に見えるおかずです♪
コツ、ポイント
基本、お肉と豆腐があればあとは冷蔵庫残り野菜でOKですよ♪少々濃いめでご飯に合う味付けになってます。
材料
(1人用土鍋×2個)
お好きな野菜
ごぼう・白菜・キノコ・玉ねぎ・水菜等
このレシピの生い立ち
昔から作ってました・・・なぜか??
1.
材料を切ります。私は豆腐は薄切り、白菜は細切りがスキ♡
野菜は何でもOKですがごぼうは入れたい♪
2.
◯の調味料を合わせて一人分づつの土鍋2個に分け入れ沸騰させる
3.
青菜以外の具材を入れて蓋をして火が通るまで煮る
4.
青菜(今日は三つ葉)と卵を入れ再び蓋をしてほんの少し煮る
5.
卵が好きな感じになったらできあがり!
お好みで一味をパラパラ
6.
レンゲにご飯をすくって汁につけて食べると、またウマイ~(スープカレー食べる要領^^;)
https://cookpad.com/recipe/768797
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