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小松菜の塩ナムル
by けんこうなかつがわ
カルシウムが豊富な小松菜を使った風味豊かなナムルです。
材料
(2人分)
小松菜
1袋(200g)
にんじん
1/3本(40g)
ごま油
小さじ1/2
塩
少々
炒りごま
大さじ1/2
焼きのり全形
1/2枚(1.5g)
(A)にんにくすりおろし
1/2かけ(5g)
(A)酒
大さじ1/2
(A)みりん
大さじ1/2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
栄養豊富な小松菜をたっぷり使って食べやすいレシピを考えました。
1.
小松菜は4cm長さに切る。にんじんは千切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、にんじんと小松菜の茎の部分、塩を加えてしんなりするまで炒める。
3.
2に火が通ってきたら、小松菜の葉の部分を加えてさっと炒め、(A)を加えてさらに炒める。
4.
火を止めて炒りごまとちぎったのりを加え、混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7688707
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