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クタクタレンチンなすのオイポン和え
by ともきーた・伊藤智子
なすがクタクタトロッとしていて、ツナのうま味も加わったタレも絶品♪ アツアツでも冷やして食べても両方めっちゃ美味しい!
コツ、ポイント
工程も少なく、調味料も大さじ1で作りやすいですよ♪ なすを3mm幅に切ることで、短時間にクタクタになり、調味料が絡まりやすくなります!
材料
(2〜3人分)
なす
5本(400g)
ツナ
1缶(70g)
ごま油
大さじ1
Aオイスターソース・ポン酢・みりん・ごま油
各大さじ1
青ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
レンチンだけで超簡単!耐熱ボウル1つとラップ1枚だけでできちゃいます♡ さっぱりしていて、なすがモリモリ食べられるレシピです!おかずにもおつまみにもお弁当のおかずにも♡
1.
なすは縦半分に切り、更に3㎜幅に切る。
2.
耐熱ボウルに入れてごま油をまわしかけ、さっくりと混ぜてふんわりとラップし、600Wのレンジで6分ほど加熱する。
3.
なす加熱後、ザルにあけ、再び同じボウルに戻し、ツナ(油ごと)・Aを加えてよく混ぜる。
4.
ふんわりとラップし(なすを加熱した時と同じので大丈夫です)、600Wのレンジで2分ほど加熱する。
5.
器にタレごと盛りつけ、小口切りにした青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7688954
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