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白菜と赤大根のサラダ♪
by ミント15♪
*トップ10入り*ありがとうございます♪白菜の甘味とシャキシャキの赤大根がお酢やマヨネーズに絡み合って美味しく頂けます♡
コツ、ポイント
☆白菜に昆布茶を振りかける事で、味も回り、野菜の旨みもUPします。
材料
赤大根
適量
カンタン酢
大さじ2
白菜
3枚
人参
1/4本
☆昆布茶(個包装)
1袋(2g)
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
赤大根を見つけたので、簡単なサラダにでもしてみようかと(о´∀`о)
1.
きれいな色の赤大根を見つけたので買ってみました。今日の主役は、この白菜と赤大根です→
2.
赤大根を切ってみると、きれいな色の断面が…。外見はかぶにも似てますが、切り口はこんな感じです→
3.
赤大根は、薄めの輪切りにしてから細く切り、カンタン酢を振りかけ混ぜておく(更にきれいなピンク色になります)
4.
白菜と人参は細切りにし耐熱容器に入れ昆布茶を振りかけ、ふんわりラップをし600Wで2分レンジにかけ、1分程蒸らしておく。
5.
④は粗熱を取ってボウルに移し、マヨネーズで和え③を加えて混ぜれば完成です♪青首大根の様なエグ味などはなく食べやすいです♡
6.
【2024.1.8】 「赤大根」の人気検索でトップ10入りしました♪嬉しいです(*´꒳`*)♡
https://cookpad.com/recipe/7689233
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