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バナナとおからのスコーン
by ☆rindahlia
だいぶ甘さ控えめです。 糖質制限ない方は、メープルシロップを追加しても良さそう。
材料
(6個分)
薄力粉
100g
おからパウダー
50g
豆腐
65g
パルスイート(液体)
大さじ1.5
牛乳
60ml
マーガリン
25g
ベーキングパウダー
10g
バナナ
80g
■
お好みでレーズンやドライイチゴなど
■
お好みでシナモン
このレシピの生い立ち
低糖質でお腹にたまるおやつを作りたくて、やってみました。
1.
材料を計っておく
2.
豆腐を水切りし、パルスイートと混ぜる
3.
オーブンを200℃予熱開始
4.
薄力粉、おからパウダーを混ぜ合わせ、②と混ぜる
5.
マーガリンとバナナをちいさめにちぎっていれて、手でよく揉み合わせる
6.
牛乳を少しずつ入れ、柔らかさを確認。ひとまとまりになればOK 入れなかった分は飲む!
7.
好みのフルーツやナッツ、シナモンを加えて混ぜる
8.
ひとまとまりにしたらラップの上に乗せて、上からラップを被せて綿棒で1.5センチくらいの高さに伸ばす
9.
上のラップを外し、3つ折りにして、さらに同じように伸ばす
10.
⑧を4回ほど繰り返し、型で抜くか、三角にカットする
11.
天板にクッキングシートを敷き、⑨を並べて、溶き卵を塗る
12.
200℃に予熱したオーブンで18-20分間焼く
https://cookpad.com/recipe/7689575
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