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小松菜ナムル
by みぬ〜ぴぃ
小松菜と常備調味料で簡単にできる副菜です
コツ、ポイント
小松菜は食感を残したいのでサッと茹でましょう
材料
(2人分)
小松菜
1袋
胡麻
適量
■
【調味料】
ごま油
たっぷり
塩
小さじ半
味の素
少々
鶏がらスープの素
小さじ1
ニンニクチューブ
2cm
醤油
少々
砂糖(無くてもok)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに作りました
1.
小松菜をよく洗い沸騰したお湯に塩小さじ1入れる
2.
小松菜を束ねて縦に持ち茎の部分をお湯に浸けて15秒経ったら全体を入れ菜箸などで上下を返しながら25秒茹でる
3.
ザルにあげ、直ぐに冷水で冷まし水気を切る
4.
食べやすいサイズに小さめにカットし、もう一度水気を絞ってボゥルに移す
5.
調味料を加えて和える
6.
器に盛り付け胡麻をふって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7689997
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