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ブナシメジとエノキタケの明太マヨ
by 宮澤ゼミ2023
明太マヨときのこ2種のサンドイッチ用の具材です(サンドイッチじゃなくてもアレンジOK!)
材料
(1人前)
明太子
15g
マヨネーズ
5g
ブナシメジ
30g
エノキタケ
15g
大葉
1枚
油
3g
このレシピの生い立ち
大学のゼミできのこパンのレシピを考案しました。その中の1つのパンになります。ぜひこちら(ID: 7690200)のパンに挟んでお召し上がりいただけると嬉しいです!
1.
ブナシメジは石づきを取り半分の長さに切る。エノキタケも足づきをとり3等分に切る。大葉は千切りにする。
2.
フライパンに油を入れブナシメジとエノキタケをしんなりするまで炒める。 冷ましておく。
3.
明太子とマヨネーズを和える。
4.
パンに明太子を塗り、ブナシメジとエノキタケ、大葉の順に挟む。
https://cookpad.com/recipe/7690208
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