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マフィン(バナナ、ヨーグルト)
by mikey7011
牛乳無しのマフィン、ホットケーキミックス使用
コツ、ポイント
アーモンドプードルは無くても大丈夫だと思う。焼き上がりがしっとりする。甘味がバナナのみなので基本はあまり甘くない。
材料
(4個分位)
バター
40g
ホットケーキミックス
80g
卵
1個
ヨーグルト
大2
バナナ
1本
アーモンドプードル
10g
あとがけ用:練乳など
適量
このレシピの生い立ち
牛乳を常備していないのでヨーグルトで作りたい。卵も一個が良い。バナナを消費したい。
1.
柔らかくしたバターと粉をすり混ぜる
2.
卵、ヨーグルト、潰したバナナを泡立て器でよく混ぜる→なめらか
3.
1に2とアーモンドプードルを入れてゴムヘラで粉バターの粒々が無くなるようによく混ぜる
4.
型に入れて170℃に余熱したオーブンで30分位焼く
5.
お好みの甘いものを掛けていただく 練乳、ハチミツ、ジャム、チョコソースなど
https://cookpad.com/recipe/7690277
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