文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ジャガイモと鶏そぼろの味噌だれ炒め
by マウタロー
ジャガイモは煮込むと時間がかかるので 表面にしっかり味を絡ませて美味しくする時短レシピです。
コツ、ポイント
ジャガイモを炒めて 表面の水分を飛ばすと 味噌だれがしっかり絡みます。
材料
(2人分〜)
ジャガイモ
3個
水
大さじ2
鶏ひき肉
80g
小ネギ
少々
■
合わせ調味料
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1
すりおろし生姜
少々
このレシピの生い立ち
飲み会が多くなる年末に向けて 消化が良く胃腸に優しいレシピにしました。 時短でできるのも年末向きです♪
1.
ジャガイモの皮を剥いて芽を取り ひと口大に切ります。
2.
耐熱容器にジャガイモと大さじ2の水を入れてふんわりラップをしてレンジ加熱。 目安は600wで6〜7分
3.
合わせ調味料を作っておきます。
4.
鶏ひき肉をフライパンで炒めます。
5.
レンジ加熱したジャガイモ投入。
6.
ジャガイモの表面が白っぽくなるまで中火で炒めます。
7.
味噌だれをいれて絡めたら出来上がりです。
8.
お好みで刻み小ネギをどうぞ♪ 動画あります。https://youtu.be/Vciz50Fm0WM
https://cookpad.com/recipe/7690610
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.