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☆簡単☆手羽中の塩レモンから揚げ
by PATTIE◎
カリッじゅわ!おつまみにおすすめ! ふんわりレモン香る、やみつき味です♡
コツ、ポイント
・レモンの皮は表面の黄色い部分だけを擦りおろしてください。 ・外国産レモンを使う場合は、レモン丸ごとを水洗いし、拭かずに水気を切る→塩小さじ1ほどで全体を擦り、洗い流す→沸騰させたお湯で30秒ほど茹で、流水or氷水で冷ます。
材料
(2人分)
手羽中(ハーフ)
12本
◎レモンの皮(すりおろし)
1個分
◎レモン汁
大さじ1
◎塩
小さじ1/2
◎にんにくチューブ
2cm
◎こしょう
少々
片栗粉
40g
このレシピの生い立ち
大好きな手羽中のから揚げ。今回は塩レモン味で作ってみました。
1.
ポリ袋に手羽中(ハーフ)を入れ、◎を加えて揉み込み、15分置く。
2.
片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに底から5mmほど油を入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7690975
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