鶏肉が良い味出してます!鶏とキノコのダシを吸ったご飯は最高です!炊き込みご飯ですが、イタリアンです!
コツ、ポイント
浸水させないでOKです。
キノコはお好みのをご用意下さい。
このレシピの生い立ち
ラ・ボッテガイア、青池シェフの動画の再現レシピ。
1.
ミニトマトは縦半分に切る。ニンニクはスライス。
鶏もも肉は1%の塩をして両面揉み込む。
キノコは割く。椎茸は4つに切る。
2.
米、水、オリーブオイル、ニンニク、塩を入れて一混ぜし、ミニトマト、ローリエ、キノコ、鶏肉を並べて炊く。
3.
炊きあがったら、鶏肉を一口大にカットして炊飯器に戻し、混ぜ合わせ、器に盛り、黒こしょう、イタリアンパセリを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/7691095
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