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かたい柿が大好きでやわらかくなってしまった柿はいつもジャム作りに使用していました。 ジャムを作る時間がない時に捨てるのが勿体無くて食パン作りに使ってみたところ、オレンジ色でもっちり食感の美味しいパンになりました。