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【保育園給食】蒸し鶏の中華サラダ
by Picoの保育園給食
蒸し鶏と野菜の中華風サラダは「もう一品」にぜひどうぞ♪ パプリカを加えて色味をプラスしました。
コツ、ポイント
「中華風」はごま油の香りです。シンプルな材料のドレッシングなので副菜にぴったり♪
材料
(作りやすい分量(およそ子ども5人分))
鶏ささみ肉
小さめ2枚(100g)
キャベツ
1枚
もやし
50g
きゅうり
1/2本
パプリカ
1/6個
★ごま油
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★酢
小さじ1
★砂糖
小さじ2
★塩
ひとつまみ(0.5g)
このレシピの生い立ち
杉並区の認可保育園 Picoナーサリで、給食またはおやつとして提供しているメニューです。
1.
鶏ささみは茹でて、ほぐす。
2.
野菜は食べやすい大きさに切り、茹でて水気を絞る。
3.
★のごま油~塩を合わせドレッシングを作る。
4.
①と②を合わせて、③をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7691337
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