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オーストラリアン・ロースト(ベジ編)
by LoonaCafe
オーストラリアの代表的な家庭料理。 大人数のディナーには、よく登場します。 簡単すぎてレシピって言えないかな?
コツ、ポイント
ローストのお肉は時間がかかるので、家庭で作るときは出来合いのを買ってくることが多いです。 グレイビーソースはこちらでは粉末をお湯で溶いて作るものを使ってます。(もちろん、ロースト作ったらソースも手作りで)ケチャップや、塩&バターでもグー♪
材料
(4人分)
■量はあくまで目安です。好きな量で作ってください
❤
ジャガイモ
3つ
ニンジン
3本
カボチャ
1/4個
玉ねぎ
2個
ズッキーニ
2本
スイートポテト
半分
オリーブオイル
適宜
塩、コショウ
挽くタイプがお勧め
このレシピの生い立ち
大人数のディナーは、必ずこれです。オージーのシェアメイトに教えてもらいました!
1.
オーブンは200度に余熱。 カボチャ、ズッキーニ以外は皮をむく。 野菜を5~8cmくらいの塊になるようにカット。
2.
耐熱皿に切った野菜をならべ、野菜の表面すべて(底面も)にオリーブオイルを刷毛で塗る。塩、コショウをその上から挽く。
3.
余熱が済んだオーブンに入れて、約50分焼きます。(オーブンの個別差と、カットした大きさによって時間が変わります)
4.
中までやわらかく焼けたらできあがり❤ ローストのお肉かステーキなどと一緒に、グレイビーソースで頂きます❤
5.
今回は、ゆっきーMさんの「意外と簡単☆海外のレシピのローストポーク」(ID534553)をメインとして作りました!
https://cookpad.com/recipe/769150
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