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魚の皮刺身
by ケモノちゃん
魚の皮の刺身です。
コツ、ポイント
鯛でやると美味しいらしい。お湯はたっぷりかけてください。
材料
皮付き魚
好きなだけ
このレシピの生い立ち
魚の皮は刺身に出来るよ、と義父が言うので作ってもらいました。
1.
皮付きの魚を買いました。
2.
皮を、削ぎ切り
3.
削ぎ削ぎ
4.
ウロコを取ります
5.
ソリソリ
6.
皮を広げて
7.
熱湯をかけます。タップリ。
8.
縮む。そしたら切ります。
https://cookpad.com/recipe/7691647
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