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超好評☆混ぜて焼くだけふわふわキッシュ
by amuy
本当は秘密にしたい、誰に出しても喜ばれる簡単おもてなし料理です。旦那の大のお気に入りで記念日の度に作ってます♪
コツ、ポイント
具は基本的になんでもOKです。私は、玉葱のみじん切(1/2個)とカニ缶(1缶)を具にしたキッシュもふんわりして大好きです。その際は、スモークサーモンがない分塩を少し多めにしてください。チーズはあまり入れすぎると生地がゆるくなるので注意です。
材料
(4人分)
冷凍パイシート
2枚
スモークサーモン
適量
ほうれん草
適量
●サワークリーム
90ml
●卵
4個
●ピザ用チーズ
約50g
●塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
母が若かりし頃アメリカ人に教えてもらったそうです。
1.
ほうれん草は茹でて水気を切り、一口大に切る。 スモークサーモンも食べやすい大きさに切る。
2.
ボウルに卵とサワークリームを入れ泡立て器などでよく混ぜる。きれいに混ざったら、チーズ、塩こしょうと1を入れ混ぜ合わせる。
3.
耐熱容器にバターを塗り(分量外)、パイシートを敷き、2を流し込む。
4.
200度で予熱したオーブンで40分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/769364
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