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みかんのシロップ漬け
by リグレ★
甘くないミカンはこの方法でっ!
コツ、ポイント
シロップの甘さは、お好みで調整
材料
みかん
数個
水
500ml
重曹
大1/2
■
シロップの調味料(漬ける個数で調整)
水
200ml
パルスイート(砂糖)
大1(砂糖なら大3)
レモン汁
小2(お好みで調整)
このレシピの生い立ち
((φ(・ω・*)メモメモ
1.
【シロップ作り】 鍋に水とパルスイートを入れひと煮立ちさせ、火を止めてレモン汁を加え、粗熱を取る
2.
みかんの皮をむく ※白いスジはついたままでOK
3.
鍋に水と重曹を入れ沸騰させたら弱火にする
4.
3の鍋に皮をむいたみかんを入れて2分半くらい茹でる ※強火や長時間煮ると実が崩れる
5.
茹でたみかんを冷水につけながら白いスジを取る
6.
1のシロップを容器に移し、スジを取ったみかんを漬けたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7693663
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