コツ、ポイント
ちょっと厚めに切ったほうがホクホクしてました。
カレー味にしても美味しいかも。
1.
じゃがいもを皮付きのまましっかりと洗い、芽を取り除く。
2.
半分に切り、くし形切りにする(切り口を上にして4等分の放射状に切り分ける)。
4.
じゃがいもを水にさらしてから水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
5.
ボウルにじゃがいもとオリーブオイルを加えてよく混ぜる。(天板にじゃがいもを並べて、そこにオリーブオイルをかけても◎)
6.
クッキングシートを敷いた天板に、じゃがいもが重ならないように並べる。
8.
取り出してじゃがいもを裏返したら、220℃に上げたオーブンで20-25分焼く。
9.
中に火が通り、表面がカリッとしていたらOK!
10.
耐熱容器にじゃがいもを入れ、塩とバジルをまぶし、軽く混ぜる。
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